Как без нарушений заменить молоко на кисель всем вредникам: карточки и разъяснения представителя Роструда
Какие требования вызывают споры
Важно
Контакт с неорганическими соединениями алюминия, кальция и магния не учитывают, когда обеспечивают вредника молоком или равноценными пищевыми продуктами (абз. 1, 3 п. 5 Приказа № 291н)
В законе кисель упоминают только в требованиях к замене молока вредникам, которые контактируют с неорганическими соединениями цветных металлов, поэтому работодатели сомневаются, можно ли выдавать продукт в других случаях (п. 5 приказа Минтруда от 12.05.2022 № 291н, далее — Приказ № 291н). Но в НПА лишь уточняют, что в составе киселя конкретным работникам удобно выдавать пектин, который выводит из организма тяжелые металлы. Когда вредник не контактирует с ними, работодатель вправе заменить молоко киселем или другим пищевым продуктом лечебно-профилактического питания без пектина по установленным нормам (табл. 1 Приказа № 291н).
Периодический контакт вредника с неорганическими соединениями цветных металлов обязывает обеспечивать его молоком и дополнительно 2 г пектина, но не каждую рабочую смену. Часто формулировку «в дни фактической занятости» из НПА понимают неправильно и поэтому выдают необходимый элемент постоянно. Чтобы соблюсти требование закона, достаточно обеспечивать вредника пектином только в дни, когда он контактирует с неорганическими соединениями цветных металлов.
Пример
Какие документы проверить, прежде чем выдавать кисель
Обратите внимание
Молоко и равноценные продукты не выдают тем, кто бесплатно получает лечебно-профилактическое питание по отдельным видам работ (п. 11 Приказа № 291н)
Заявление работника о замене молока на равноценный пищевой продукт — обязательный документ, без которого процедура незаконна. Исключение — работник производит или перерабатывает антибиотики (п. 8 Приказа № 291н). Форму заявления в НПА не установили, поэтому при необходимости используйте образец. Если в организации функционирует представительный орган работников, его мнение нужно учесть в порядке из статьи 372 ТК.
Приказ о замене молока на равноценный пищевой продукт издают после того, как получили заявление от работника. В документе указывают, кому и какой продукт нужно выдавать вместо молока, а также с какой даты. Утвержденной формы приказа нет, поэтому забирайте готовый образец.
Как инспектор ГИТ проверит, что работодатель правильно обеспечивает вредников молоком или другими равноценными пищевыми продуктами?
При проверке правильности обеспечения вредников молоком или другими равноценными пищевыми продуктами по Приказу № 291н инспектор запросит и проанализирует пакет документов:
— трудовые договоры работников с вредными условиями труда;
— правила внутреннего трудового распорядка;
— табель работы;
— ЛНА с порядком выдачи молока или других равноценных пищевых продуктов;
— ЛНА, в котором фиксируют выдачу молока или других равноценных пищевых продуктов;
— документы, которые подтверждают приобретение молока и его движение.
Любовь ГРУЗДЕВА, главный государственный инспектор труда в Московской области, заместитель начальника отделаСвидетельство о государственной регистрации подтверждает, что пищевой продукт соответствует обязательным санитарным и гигиеническим нормам (п. 9 Приказа № 291н). Запросите у поставщика документ и храните его, пока выдаете кисель вместо молока. При необходимости инспектор ГИТ может проверить свидетельство, чтобы убедиться в законности процедуры замены.
КОММЕНТАРИЙ ЭКСПЕРТА
Как проверить свидетельство государственной регистрации на кисель, который планируете выдавать вредникам?
Наличие действующего свидетельства о государственной регистрации проверьте в реестре на официальном сайте Роспотребнадзора по ссылке. Также вне зависимости от того, с пектином продукт или нет, в документе должны быть отметки о соответствии трем техническим регламентам:
— ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания»;
— ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
— ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
Особое внимание обратите на отметку о соответствии техническому регламенту ТР ТС 027/2012, ведь именно она означает, что кисель относится к пищевым продуктам ЛПП.
Надежда СХОДЦЕВА, эксперт-руководитель органа по сертификации ГЭАЦ «СОЭКС» АНО «СОЮЗЭКСПЕРТИЗА» ТПП РФКарточки
Скачать:
Скачать:Карточки с продуктами для вредника
(вернуться в начало статьи >>>)
Если карточки не отображаются, обновите страницу — нажмите F5
Дополнительная выдача ЛПП, замена молока при работе с антибиотиками и накапливание дней допотпуска
Дополнительная выдача ЛПП
Алишер Патрушев, специалист по охране труда
Работники нашего предприятия получают минимальную норму лечебно-профилактического питания (далее — ЛПП). При этом некоторым из них работодатель увеличил продолжительность ежедневной работы. Можно ли для таких работников организовать дополнительную выдачу ЛПП?
Отвечает Илья Тянтов, заместитель главного редактора журнала «Справочник специалиста по охране труда»
Да, можно. Закон разрешает устанавливать дополнительное ЛПП работникам, которые трудятся во вредных или опасных условиях труда, если им увеличивают время смены (абз. 2 п. 7 Норм выдачи ЛПП из приложения 3 к приказу Минтруда от 16.05.2022 № 298н).
Льготу предоставляют в обеденный перерыв и только в случае, если работодатель предусмотрел ее в отраслевом или межотраслевом соглашении и коллективном договоре.
Работодатель, который планирует увеличить время работы вредника, сначала утверждает норму в отраслевом или межотраслевом соглашении и коллективном договоре. Затем получает письменное согласие от работника и оформляет дополнительное соглашение к трудовому договору. При этом сохраняет предельное количество часов работы в неделю (ч. 1–2 ст. 92, ст. 94 ТК).
Накапливание дней дополнительного отпуска
Леонид Орленко, специалист по охране труда
Может ли работник с классом условий труда 3.2 накапливать дни минимального ежегодного допотпуска?
Отвечает Илья Тянтов, заместитель главного редактора журнала «Справочник специалиста по охране труда»
Нельзя накапливать или заменять компенсацией семь дней минимального ежегодного отпуска. В эти дни работник с вредными или опасными условиями труда должен фактически отдыхать от работы.
Замена молока при работе с антибиотиками
Галина Семицветова, специалист по охране труда
На заводе медпрепаратов есть работники, которые перерабатывают антибиотики, и по закону вместо молока им можно выдавать кисломолочные продукты. Нужно ли официально оформлять замену?
Отвечает Илья Тянтов, заместитель главного редактора журнала «Справочник специалиста по охране труда»
Нет, заявление на замену молока таким работникам писать не нужно. Тем, кто производит или перерабатывает антибиотики, по умолчанию вместо молока выдают кисломолочные продукты с пробиотиками или колибактерин на основе цельного молока (п. 6 приказа Минтруда от 12.05.2022 № 291н). Согласовывать этот вопрос с представительным органом работников и фиксировать замену в локальном документе не обязательно.
Вопросы из ЕИСОТ, чтобы проверить знания по теме «Компенсации и льготы»
- 1Имеет ли право работник на гарантии и компенсации, если по результатам производственного контроля на его рабочем месте превышение ПДК вредных веществ?
Правильный ответ: В.
Обоснование: часть 1 статьи 216 ТК - 2Повышенные или дополнительные гарантии и компенсации работникам, занятым на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, могут устанавливаться:
Правильный ответ: Б.
Обоснование: часть 3 статьи 216 ТК - 3В случае причинения вреда жизни и здоровью работника при исполнении им трудовых обязанностей возмещение указанного вреда осуществляется в рамках:
Правильный ответ: А.
Обоснование: часть 8 статьи 216.1 ТК - 4Допускается ли замена выдачи работникам по установленным нормам молока или других равноценных пищевых продуктов компенсационной выплатой? Выберите один наиболее полный вариант ответа:
Правильный ответ: Г.
Обоснование: часть 1 статьи 222 ТК - 5Какая продолжительность рабочего времени устанавливается для работников, условия труда на рабочих местах которых по результатам специальной оценки условий труда отнесены к вредным условиям труда 3 или 4 степени или опасным условиям труда?
Правильный ответ: Г.
Обоснование: часть 1 статьи 92 ТК - 6Какой минимальный размер повышенной оплаты труда должен устанавливаться работникам, занятым на работах с вредными и (или) опасными условиями труда?
Правильный ответ: Б.
Обоснование: часть 2 статьи 147 ТК - 7Кому и при каких условиях предоставляется бесплатно по установленным нормам лечебно-профилактическое питание?
Правильный ответ: Б.
Обоснование: часть 2 статьи 222 ТК - 8Какова минимальная продолжительность предоставляемого ежегодного дополнительного оплачиваемого отпуска работникам, условия труда на рабочих местах которых по результатам специальной оценки условий труда отнесены к вредным условиям труда 2, 3 или 4 степени либо опасным условиям труда?
Правильный ответ: А.
Обоснование: часть 2 статьи 117 ТК
КОММЕНТАРИЙ ГИТ